Делали еще наши родители - назвали блюдо, которое продлевает жизнь - Главред
Делали еще наши родители: диетологи назвали блюдо, которое продлевает жизнь
Главред выяснил, употребление какого продукта может омолаживать ваш организм и предупреждать ряд болезней.
Ссылка скопирована
Квашеная капуста - это продукт, который изготавливают путем брожения свежей капусты в растворе соли. Во время брожения микроорганизмы, которые естественным образом находятся на капусте, превращают ее сахара в молочную кислоту, что приводит к кислому вкусу и хрусткости. Этот процесс не только консервирует капусту, делая ее длительным продуктом, но и увеличивает ее полезные свойства.
Диетолог Оксана Скиталинская высказала свое мнение в Instagram по поводу полезных свойств квашеной капусты, которую часто называют лекарством от всех болезней и продлевающим жизнь продуктом.
Почему квашеная капуста полезна
По словам Скиталинской, квашеная капуста содержит полезные молочнокислые бактерии (лактобактерии), которые омолаживают микрофлору толстого кишечника. Кроме того, он содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, которая поглощает вредные вещества и улучшает работу кишечника.
Если вам интересно узнать больше о том, что можно есть и при этом не набирать вес, рекомендуем наш материал: Есть и не толстеть реально: диетологи назвали продукты для похудения - список.
Квашеная капуста также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают снизить уровень свободных радикалов в организме и предотвращают развитие некоторых заболеваний.
Добавление квашеной капусты в рацион вместе с ягодами калины и зеленью может улучшить выработку пищеварительных ферментов и уменьшить воспаление в организме. Такой салат полезен для людей с хроническими аутоиммунными заболеваниями, ожирением или раком.
Смотрите видео о том, как повысить пользу квашеной капусты:
"
